أهمية وفوائد البيض للاعب كمال الأجسام

كما يعلم أي لاعب كمال اجسام ، ان البروتين ضروري في عملية بناء العضلات ليتكون كل أنسجة الجسم بما في ذلك الأنسجة العضلية، فالبيض هو واحدة من أفضل مصادر البروتين للاعبي رياضة كمال الاجسام، ويحتوي على كافة الأحماض الأمينية التي يحتاج اليها لاعب بناء الاجسام للحصول على القوة والضخامة العضلية ، لذلك البيض للاعب كمال الأجسام ذات أهمية كبيرة.

ما هي محتويات البيض الغذائية؟

يحتوى البيض علي فيتامينات أ ، د ، هـ ، ب 12 ، الريبوفلافين ، الفولات ، وتحتوى أيضاً علي المعادن مثل اليود ، والحديد ، الكالسيوم ، الزنك ، السيلينيوم.

تحتوي بيضة الدجاج الواحدة على العديد من العناصر الغذائية التى يحتاجها لاعب كمال الأجسام. وفقاً لابحاث وزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوى كل بيضة على 6.28 جراماً من البروتين ، وتحتوي على 72 سعرة حرارية ، وتحتوي على 4.75 جراماً من الدهون.

يعرف الجميع أن البروتين هو العنصر الغذائى الأساسي لبناء العضلات ، وبالتالي زيادة حجم العضلات والبروتين يعمل على إصلاح العضلات بعد التمرين. كما أنه يحتوي على مستوى مرتفع نسبياً من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وهو أمر مرغوب لأنه يساعد على تنظيم الهرمونات فى الجسم.

أقرأ أيضاً: العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الرياضى يومياً

البيض لتعزيز صحة القلب والاوعية الدموية

وجد الباحثون الكنديون علاقة بين النظام الغذائى الذى يتواجد بداخله البيض وإنخفاض فى معدل التعرض للاصابة بامراض القلب.

السر؟ هو صفار البيض ، الذي يحتوي على اثنين من مضادات الأكسدة الهامة: التربتوفان والتيروزين. وبالتالى انخفاض فى مستويات الكوليسترول السىء (LDL).

كما يحتوي البيض على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وهو نوع من فيتامينات B المطلوبة لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة ، إذا كنت تفتقر إلي حمض الفوليك ، فقد يتسبب ذلك فى الإصابة بفقر الدم.

ما الأكثر فائدة بياض البيض أم صفار البيض؟

يتسال الكثير من الرياضيين ما الأكثر فائدة بياض البيض ام صفار البيض ام البيضه كلها، والاجابة هنا أن أننا قد ذكرنا في اعلي الموضوع ان البيضة تحتوي علي 6.28 غرام من البروتين، ولكن بياض البيض في البيضة الواحدة تحتوي على أكثر من 3.5 جراماً من البروتين، وباقي البروتين يوجد في صفار البيض ولكن يوجد معه الدهون والكولسترول، فإذا كنت من محبي اكل البيض فعليك بتخطي تناول أكل صفار البيض.

تجنب تناول البيض النيئ

البيض للاعب كمال الأجسام  هو من الأطعمة المفضلة له، وذلك لأنه سريع التحضير. ومن هنا يجب تحضير و طهي البيض بشكل صحيح لتجنب التعرض للأمراض. إذا كنت تأكل البيض نئ ، فمن الممكن أن تصاب بالتسمم (السالمونيلا). بإمكانك تجنب هذا الخطر عن طريق طهي البيض ، إما بالبخار مسلوق أو مقلي.

من المهم أيضاً تجنب إستهلاك الكثير من البيض يومياً. قد يكون محتوى الدهون والكوليسترول فى الدم ضاراً عند تناول المزيد منهم من خلال البيض. ويجب أن تعلم أنه لا يحتوي بياض البيض على الدهون المشبعة ، ولكن يحتوي صفار البيض على الدهون. فيمكنك الحد من تناول الدهون المشبعة والكولسترول عن طريق إستهلاك بياض البيض أكثر من صفار البيض.

وفي نهاية الموضوع نوصي بتناول البيض أو أي مصدر آخر للبروتين عالي الجودة مع مصدر آخر للكربوهيدرات بعد ممارسة الرياضة.